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我爱吃各类面食。
晚上离开公司特意跑去石牌村里面一家记忆中的面馆,那是家北方面馆。
六、七年前在石牌住的时候,它就是我的食堂,一是廉价,二是味道确实不错。
凉皮里面的面筋,桌上掰好的蒜瓣,3块一瓶的老青岛,滚热的大碗面汤,坐墙角数钞票红光满面的老板,
干劲十足略显粗糙的服务员小妹,光着膀子雕着各种纹身的邻桌大汉,还有从门口路过行色匆忙的老乡们。。。
这些都成了过去式的画面定格在记忆里。
面馆的一半已经变成水果摊,用木板隔开,原来的八张餐桌如今也只剩一半,厨房的师傅们坐在其中一张桌子上玩手机,
和往日充斥吆喝声的热闹场面形成鲜明的对比。
如今只剩下一个服务员,我问她是不是换了老板,她说没,问我是否觉得味道有变化,
我没多说什么。
在广州的这么多年,吃过的好几家味道不错的餐馆如今都已找不到了,我猜想,可能是赚了钱
衣锦还乡了吧,也可能是去更旺的地段经营了吧,也可能是其他原因关门倒闭了吧。
它们的离开或消失,就像渐渐失去联系的老朋友一样,唏嘘不已。
吃,也是种记忆。





































