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我爱吃各类面食。

晚上离开公司特意跑去石牌村里面一家记忆中的面馆，那是家北方面馆。

六、七年前在石牌住的时候，它就是我的食堂，一是廉价，二是味道确实不错。

凉皮里面的面筋，桌上掰好的蒜瓣，3块一瓶的老青岛，滚热的大碗面汤，坐墙角数钞票红光满面的老板，

干劲十足略显粗糙的服务员小妹，光着膀子雕着各种纹身的邻桌大汉，还有从门口路过行色匆忙的老乡们。。。

这些都成了过去式的画面定格在记忆里。

面馆的一半已经变成水果摊，用木板隔开，原来的八张餐桌如今也只剩一半，厨房的师傅们坐在其中一张桌子上玩手机，

和往日充斥吆喝声的热闹场面形成鲜明的对比。

如今只剩下一个服务员，我问她是不是换了老板，她说没，问我是否觉得味道有变化，

我没多说什么。

在广州的这么多年，吃过的好几家味道不错的餐馆如今都已找不到了，我猜想，可能是赚了钱

衣锦还乡了吧，也可能是去更旺的地段经营了吧，也可能是其他原因关门倒闭了吧。

它们的离开或消失，就像渐渐失去联系的老朋友一样，唏嘘不已。

吃，也是种记忆。